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甲州種果皮の成分でほんのりオレンジに色付いた心地よい渋味と旨味が特長的なやや辛口の白ワイン 白ワイン 甲州 オランジュ・グリ 2021 750ml 12% 本坊酒造 マルス山梨ワイナリー 山梨県 白ワイン やや辛口 甲州

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甲州種の果皮に存在する濃厚な香りや旨味、さらには色素成分を充分に引き出し、ほんのりオレンジに色付いたワインです。果皮由来の心地よい渋味と旨味が特長的で、ぶどうの個性が際立つ果実味豊かなワインに仕上がりました。

醸造・熟成:甲府盆地で収穫された適熟甲州葡萄を使用し、スキンコンタクトや短期の醸し醗酵を行うことで、葡萄の果皮が持つ豊かな味わいをワインに表現している。


栽培地:山梨県甲府盆地


土壌:砂礫質土壌


品種:甲州種


度数:12%


色:外観は透明度が高く、オレンジがかった濃いイエロー。


香り:香りのボリュームは豊かで、洋ナシや白桃などの果実香と、ハチミツや白い花の香りなど、非常に複雑さのある香り。


味わい:新鮮な果実味を持ち、若干の甘味と心地よい渋味が口中に豊かに広がる。アフターにも果皮由来のしっかりした渋みが残り、ワインに厚味と立体感を与えている。


適温:10~12℃


料理との相性:複雑な味わいを持ち、鍋物との相性は抜群。牡蠣のグラタンや白身魚のムニエル、キノコのアヒージョや酢豚など、和食から中華・洋食まで幅広く相性が良く、食が進むワインである。


タイプ:やや辛口


容量:750ml

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